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Argumento de Nutricion energetica y salud

La gran experiencia acumulada por el

médico naturista Jorge Pérez Calvo y

sus conocimientos sobre medicina tradicional

–china e india– por fin han sido

recogidos en uno de los textos más

completos y esclarecedores aparecidos

hasta la fecha. Según la tesis de esta

obra, los alimentos poseen un importantísimo

valor terapéutico que se corresponde

con nuestras características fisiológicas,

de modo que debemos conocernos

a nosotros mismos para saber qué

debemos comer. Por consiguiente, la

elección de los alimentos, el orden en

que deben ingerirse, los sabores, la temperatura

y el método de cocción determinan

una serie de reacciones psicofisiológicas

que influyen de forma positiva

en el organismo. Además, ofrece

información detallada sobre nutrientes

básicos, dietas y remedios específicos.